Sfogliette di patate al forno
(Ricetta a cura di Katia Meduri)
Sfogliette di patate al forno
Ingredienti per 4 persone: 300 g di patate non farinose, 1 cucchiaio colmo di prezzemolo tritato, 3-4 cucchiai di olio extravergine, sale (q.b.).
Preparazione:
Sbucciare le patate, affettatele molto sottilmente con un mandolino e lavarle in acqua fredda.
Asciugare le patate e sistemarle in una teglia oliata. Distribuire sopra le patate il prezzemolo e condire con un filo d’olio e una spolverate di sale.
Infornare a forno preriscaldato a 220° per 25 minuti.
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